د. جمال شعبان: 6 فوائد صحية للفول وروشتة ربانية لتجنب أضراره

رشا جلال

الفول من البقوليات المهمة جدا، الذي لابد وأن يحرص الجميع على تناوله، والبعض مصاب بحساسية منه، يوضح د. جمال شعبان أستاذ كهرباء القلب وعميد المعهد القومي للقلب سابقا، أن هناك بدائل للفول إذا كنت تعاني من حساسية بسببه، وهي اللوبيا والفاصوليا والحبوب الكاملة.

فوائد الفول الصحية

• غني بالبروتين.
• غتي بالألياف.
• مصدر مهم للحديد.
• غني بفيتامين ب.

الفول وقاية طبيعية من الأمراض

• الفول مهم للوقاية من مرض السكر، حيث يحتوي علي نسبة بروتين نباتي عالية جداً، ونسبة ألياف عالية جداً.
• ينشط هرمونات الجهاز الهضمي، حيث بينشط 3 هرمونات، أولها هرمون GLB1 المستخدم الآن في علاج السكر، وهرمون BYY و المهم لقفل الشهية، وهرمون اميلين.
• الفول مهم للوقاية من جلطات القلب وتصلب الشرايين ويخفض الكولسترول.
• الألياف الموجودة في الفول ومضادات الأكسدة تقي من السرطان.
• يسهم في الوقاية من وعلاج التهابات الأعصاب.
• الوقاية من وعلاج الأنيميا.

كيف تقضي على مشاكل الفول للصحة

وأضاف د. جمال شعبان أن إضافة زيت الزيتون الطازج والبيض والليمون والكمون، تزيد من فوائد الفول الصحية، موضحا أن هناك دراسات اثبتت أن الفول يتسبب في رفع مستوي اليوريك أسيد ويسبب النقرس والحل في آيه.. (قال تعالي: كلو واشربوا ولا تسرفوا).