10 فيتامينات ومعادن مهمه لصحة الدماغ.. نمي ذكاء أطفالك بها

مع عودة المدارس يسيطر النظام الغذائي الصحي على كل أم تجاه أطفالها، بما يكفل موسم دراسي ملئ بالإنجاز لديهم.

ويرى علماء كلية الطب بجامعة هارفارد الأمريكية، أن التغذية المناسبة للأطفال لتنمية الذكاء والتركيز وبناء العظام، وفقا لموقع “timesnownews”،

وذكرت الدكتورة كلير مكارثي، العضو المنتدب وكبير محرري هيئة التدريس في جامعة هارفارد، أن تحسين صحة دماغ الأطفال، تتطلب بعض النصائح وفقا لهذا العنوان “أغذية الدماغ الأساسية التي يحتاجها جميع الأطفال”.

• الشعور بالأمان، البيئة التي يعيش فيها الطفل أمر بالغ الأهمية من بداية الرضاعة الطبيعية، لأن حليب الثدي هو الغذاء الأول المثالي وأول اتصال وثيق مع الأم أثناء فترة الرضاعة فهو يساعد الطفل على تنمية الشعور بالأمان والترابط.
• البروتين، يمكن العثور عليه من الحمص والكينوا والبيض والحليب والدجاج والعدس واللوز وفول الصويا والجبن القريش وزبدة الفول السوداني وزبدة اللوز، في معظم المكسرات والبذور ومنتجات الألبان والدواجن واللحوم.
• الزنك، فالطعام الذي يحتوي على أكبر قدر من الزنك هو المحار، لكنه موجود أيضا في العديد من أنواع اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والمكسرات.
• الحديد ويوجد فى اللحوم والفاصوليا والعدس وعيش الغراب والفاصوليا والحمص والأرز والمشمش المجفف والكاجو والخضروات ذات الأوراق الداكنة، مثل السبانخ والبطاطا هي من أفضل مصادر الحديد.
• الكولين، تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان والبيض على الكثير من الكولين، ولكن هناك الكثير من الخضروات والأطعمة الأخرى.
• حمض الفوليك، يمكن العثور على هذه المغذيات، التي تعتبر مهمة بشكل خاص للأمهات الحوامل، في الكبد والسبانخ والحبوب المدعمة وأرغفة الخبز، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى.
• اليود مصدره الأساسي الأعشاب البحرية، ونحصل عليها أيضا من الملح المعالج باليود والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والحبوب المخصبة.
• فيتامين أ إلى جانب الكبد، يعد الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ مصادر جيدة لهذا الفيتامين.
• فيتامين د، هو فيتامين الشمس، وأفضل طريقة للحصول عليه هو الخروج من المنزل، ولحم الأسماك الدهنية مثل السلمون، وكذلك زيت كبد السمك، والمنتجات المدعمة به كاللبن المدعم.
• فيتامين ب 6، أفضل مصادره هي الكبد واللحوم العضوية الأخرى والأسماك والبطاطس والخضروات النشوية الأخرى والفاكهة وليس الحمضيات.