يعد الملفوف أو الكرنب أو الكابوتشي كما هو معروف لدي لبعض، من الخضروات الغنية بالفوائد الغذائية للجسم، من جانبها توضح أخصائية التغذية الأمريكية كريستين ميكستاس، فوائد الملفوف كالتالي:
- غني بمضادات الأكسدة.
- يساعد في تخفيف التورم بالأنسجة.
- يقلل الالتهاب وبالتالي يقي من الأمراض الالتهابية، مثل السرطان.
- غني بفيتامين سي والمنجنيز والمغذيات النباتية التي لها قوة حماية الخلايا.
- يساعد في الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
